Ripasso

Der er mange forklaringer på hvordan en Ripasso vin fremstilles. Her er den rigtige forklaring: Vinen vinificeres efter den specielle Ripasso-metode. Druerne sættes som normalt til gæring i september-oktober, men i februar igansættes en andengæring sammen med pressede Amaronedrueskaller for at tilføre krop og kompleksitet .

{{amount}}